Процес на пресоване на винтово масло за пресоване на копра
(1) Извличане на масло чрез механичен метод. Изсушеният кокосов орех със съдържание на влага 10% -12% се транспортира до автоматична скала и желязото се отстранява през магнитна камера и се смила на частици с диаметър около 0,3 мм. Частиците се притискат на люспи, за да се увеличи повърхността. Заготовката беше изпържена на пара и закалена в хоризонтален тиган за пара при 115 ° С в продължение на 20 минути. При това условие, поради разкъсването на мастните клетки, фосфолипидите се утаяват и съдържанието на вода спада до 3%. Приготвените на пара и пържени заготовки със същия размер се изпращат към маслената преса за непрекъснато изцеждане на маслото. По протежение на вътрешния участък на пресовата камера до изхода на конуса, по-голямата част от мазнината се отделя съгласно равномерно намаляващата характеристична крива. Най-общо казано, остатъчното масло от кокосов кекс след обработка е 7%.
Характеристиките на брашното от кокосово масло, произведено от добре поддържана винтова преса, са както следва: 1. Маслото е светло на цвят, R8Y50, измерено по метода на Lovibond, 2. Тортата е светлокафява, с високо остатъчно масло от 8 %, 3. Кокосова торта Дебелината е същата, около 0,6 мм, а финият прах не надвишава 6%.
Работата на винтовата преса за масло изисква пара и закаляване. Температурата на кокосовата плоча се контролира между 91-93 ℃ за определен период от време и съдържанието на влага се намалява до между 3% -4%, при 91 ℃ По-долу, когато съдържанието на влага е над 4%, кокосовият орех плочата произвежда по-малко масло и когато съдържанието на влага е над 83 ° C и съдържанието на влага е по-малко от 3%, коксовият кекс с тъмно масло се извлича от кокосовата плоча и се получава полученото масло. Процентът е нисък. Пресятите и утаени фини частици не трябва да надвишават 10% от пресните суровини, за да се избегне образуването на фини частици по време на етапа на пара и кондициониране.
(2) Обработка след изстискване Маслото от винтовата преса се изпраща към екрана и прозрачния резервоар за масло за отделяне на частици, които ще се смесят със суровините и ще влязат в системата за преработка. Всеки тон супер бистро масло трябва да се смесва с 10 кг бяла глина. След като премине през предпазния филтър, маслото се почиства и съхранява или обработва допълнително.
Компресираната кокосова торта се гранулира, пакетира и изпраща във фабриката за фуражи. Или кокосовият кекс се изпраща в секцията за екстракция на разтворител за излугване и по-нататъшно обезмасляване. Тази единична операция се използва като допълнение към метода на механично пресоване за намаляване на остатъчното масло в кокосовото брашно.
След първоначалното извличане на кокосов кекс, остатъчното съдържание на масло се контролира на 14% -18%, а производителността на винтовата преса е почти удвоена. N-хексан (точка на кипене 68,7 ° C) се използва широко като разтворител за излугване. В противотоковото устройство за излугване брашното първо се свързва с концентрираното смесено масло (н-хексан + масло) и се измива с чист хексан, когато напусне екстрактора. Остатъчното масло от брашното, напоено с разтворител, е около 3,5%.
Кокосовото масло се произвежда от кокосови орехи. Съществуват различни методи за преработка според естеството на суровините. В допълнение към предишната цялостна обработка на кокосови орехи, кокосов прах, напитки от кокосов сок и мокра обработка, широкомащабното промишлено производство е основно механично пресоване на сушени кокосови орехи, органично излугване с разтворител или метод на пресоване и излужване на кокосови орехи
