Китайско специално масло-Xanthoceras sorbifolia Bunge
Китайско специално масло-Xanthoceras sorbifolia Bunge
1,Кратко въведение в Xanthoceras sorbifolia Bunge
Известен също като плод на мандарина, мандариново дърво или северна папая, Xanthoceras sorbifolia Bunge е широколистен храст или малко дърво от семейство Sapotaceae и може да нарасне до над 5 метра височина с противоположни, предимно копиевидни или субяйцевидни листа. Цъфти през пролетта, а плодовете узряват в началото на есента. Плодът прилича на орех и се отваря автоматично, когато узрее, разкривайки черните семена вътре.
Плодовото дърво е силно адаптивно, устойчиво на суша, безплодно и може да расте на петна в пустошта и е разпространено в обширните северни райони на Китай, чак на юг до Хенан. Той има дълъг живот и може да живее стотици години в естественото си състояние, така че също има репутацията на „плода на дълголетието“ и „първия плод на Китай“.
2,Съдържание на масло и метод на производство на Xanthoceras sorbifolia Bunge
Неговите семена имат много високо съдържание на масло, по-високо от което и да е от обикновените маслодайни култури в Китай, което може да достигне повече от 72 процента, със средно съдържание на масло над 65 процента, което е повече от един пъти повече от рапицата. В древни времена първоначално се използва за изстискване на масло за будистки лампи, които могат да останат неугасени дълго време. По-късно беше установено, че може да се използва и като ядливо масло и има висока хранителна стойност, с 94 процента съдържание на ненаситени мастни киселини, по-високо дори от това на зехтина. Също така съдържа 18 вида аминокиселини, включително седемте незаменими аминокиселини за нашето тяло, със съдържание от 8,5 процента, което представлява около 40 процента от общото количество. Следователно може да се каже, че това е много висококачествено развиващо се масло.
Междувременно маслото може да се получи по следните три начина.
1. Метод на варене и пресоване
Първо, семената ще бъдат избрани чисти, а след това пържени, пържени, докато около 1/3 от леко напуканите семена е подходящо. След това използвайте мелница или машина, за да смачкате семената. Ако се смачка с машини, многократно се смачква два пъти. След натрошаване и кипене с вода, и непрекъснато обезмасляване на течното масло. След това обезмаслената олио-водна смес и след това се слага в тенджера на слаб огън да заври. След като водата се изпари, ще получите маслото. При този метод на маслена екстракция добивът на масло от семената на плода Corolla е само 12 - -15 процента.
2. Метод на пресоване на торта
Също така трябва първо да се запържат семената, натрошени. След това натрошеният плодов прах ще се добави към около 10 процента от водата в съд, задушен на пара за 30 минути. Приготвеният на пара прах ще се смеси с теглото на праха от около 1/5 от чистата мокра слама, докато е гореща, за да се направи сизалова торта. След това използвайте вертикалната хидравлична преса за масло, за да извлечете масло. След едно натискане тортата може да се раздробява за второ извличане с масло. С този метод добивът на масло от семената може да достигне около 23 процента.
3. Метод на сурово пресоване
Ще премахне замърсяванията от семената с трошачка, натрошена на половин зърно. Използвайте малка винтова маслена преса, за да изстискате масло, остатъците от масло могат да се използват като пълнеж, многократно пресован. След това оставете олиото за една нощ, изсипете бистрото масло и след това смесете шлаката в натрошените семена за пресоване. При този метод на извличане на масло добивът на масло от семената на плода може да достигне около 25 процента.
