Процес на рафиниране на масло от семена на памук
Маслото от памучно семе също е основното масло за готвене. Маслото от вълнен памук обаче съдържа госипол (съдържание около 1 процент), колоид и восък (съдържанието варира в зависимост от съдържанието на черупката на памуковия зародиш за производство на масло) и качеството му е лошо, така че не е подходящо за директна консумация и процесът на рафиниране е сравнително сложен.
1. Процес на рафиниране на памучно масло с грубо рафиниране (непрекъснато)
луга мека вода
↓
Филтриране на суров петрол-→предварително нагряване-→съотношение масло-алкал-→реакция на смесване-→обезпекяване-→измиване-→дехидратация-→сушене-→памучно масло
↓
Отпадъчни води от сапун
Работни условия: примесите във филтрирания суров нефт не са повече от {{{{10}}}.2 процента, концентрацията на луга е 20~28 градуса Bé, излишъкът от алкали е 10 процента ~25 процента от теоретичните алкали, температурата на обезпаряване е 70~95 градуса, добавянето на вода за промиване на барабана е 25~10 01/h, входно налягане на маслото 0,1 ~ 0,3 MPa, обратно налягане на изхода на маслото 0,1 ~ 0,3 MPa, температура на измиване 85 ~ 90 градуса, добавянето на вода за измиване е 10 процента ~ 15 процента от обема на маслото, обратно налягане на дехидратация 0,15 MPa, температурата на сушене не е по-ниска от 90 градуса, работното абсолютно налягане е 4,0 kPa и температурата на филтриране на рафинираното масло не е по-висока от 70 градуса.
2. Процес на рафиниране на хранително масло
луга с фосфорна киселина soapstock луга
↑ ↓
Филтриране на суров нефт-→предварително нагряване-→смесване-→масло-алкално съотношение-→реакция на смесване-→обезпеняване-→смесване
↓
Филтриране ←- дестилация, дезодориране ←- филтриране ←- адсорбция, обезцветяване ←- дехидратация ←- измиване ←- отстраняване на сапун
↓
Рафинирано олио за готвене Водна пара Отпадъчна глина Адсорбент Отпадна вода Мека вода Сапун
Ключови моменти на работа: условията на работа преди алкално рафиниране са същите като при рафиниране на суров нефт, концентрацията на луга при повторно рафиниране е 6~12 градуса Bé, добавеното количество е 1% ~3 процента от обема на маслото, температурата на повторно рафиниране е 70~90 градуса и обратното налягане на изхода на маслото е 0,15 MPa. Работните условия на измиване, обезцветяване и дезодориране са подобни на тези на рафинирано хранително масло от фъстъчено масло. Ако обезмасляването се извърши след дезодориране, класът на готовото масло ще бъде рафинирано хладилно трапезно масло (салатно масло). Технологичният процес след процеса на дезодориране е:
┌→ мека мазнина
Дезодорирано памучно масло-→охлаждане и кристализация-→отглеждане на кристали-→филтриране-┤
└→ студено трапезно масло
Работни условия: температура на кристализация при охлаждане 5~10 градуса, температурна разлика между охлаждаща вода и масло около 5 градуса, време на кристализация 8~12 часа, време за растеж на кристали 10~12 часа.
