Пресоване на масло от семена на перила

Маслото от семена на перила е един от малките сортове ядивно масло, което стана популярно през последните години. Маслото от семена на перила е семето на перила със съдържание на масло от около 30-45%. Добра маслодайна култура е. В сравнение с царевичното масло, соевото масло и лененото масло, маслото от семена на перила е богато на полиненаситената мастна киселина алфа-линоленова киселина (53-62% от съдържанието на масло) и е един от най-добрите източници на растителни омега{ {4}} полиненаситени мастни киселини. В допълнение, той съдържа и някои други активни съставки, включително палмитинова киселина, линолова киселина, олеинова киселина, стеаринова киселина, флавоноиди и витамин Е и др., които играят роля в предотвратяването на сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания, намаляване на риска от рак на дебелото черво, забавяне на стареенето, противовъзпалително, играе важна роля във физиологичните функции като антибактериални и също така е предпочитано в чужбина поради високата си хранителна и икономическа стойност.

Методът на пресоване е най-често използваният и традиционен метод за извличане на хранително масло. Пресата за масло изстисква маслото от суровината чрез прилагане на механична външна сила върху маслото. Методът на пресоване има предимствата на проста работа, широк диапазон на приложение и висока производствена безопасност. Остатъчното масло от метода на пресоване обаче е относително високо. Обикновено съдържанието на остатъчно масло в кюспето е около 6%-8%. Следователно методът на пресоване се използва по-често за масла с високо съдържание на масло, като фъстъци, рапица, сусам, орехи и др., и маслата ще бъдат правилно обработени преди пресоване, като смачкване, задушаване и пържене, за да се регулира влажността и увеличаване на добива на масло.

Маслото от семена на перила обикновено се пече при висока температура от 150-250 градуса за 3-30 минути, след което узрелите семена се пресоват с преса. Маслата, получени чрез печене при високи температури, имат по-добър вкус и цвят от маслата, получени без печене. Обработката на печене има благоприятен ефект върху окислителната стабилност на маслото от семена на перила и стабилността на токоферолите по време на съхранение при 60 градуса за 60 дни. Следователно, правилното изпичане на семена от перила преди пресоване и избор на подходяща температура за печене значително ще подобри качеството и стабилността на съхранение на маслото.

Чрез задълбочено изследване на медицинските и здравни функции на a-линоленовата киселина беше открито, че a-линоленовата киселина, богата на масло от перила, е прекурсор на w-3 дълговерижни полиненаситени мастни киселини, които могат да бъдат се превръщат във вещества, които имат важни физиологични ефекти върху човешкото тяло - ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Тези два жизненоважни фактора, наречени мозъчно злато, са основните компоненти на мозъчните клетки и човешките нервни клетки. Те са и основните функционални компоненти на дълбоководното рибено масло, популярна здравословна храна в света, която може да понижи холестерола, понижи кръвното налягане, подобри паметта, предпазва зрението, повишава имунитета, забавя стареенето на тялото и предотвратява болестта на Алцхаймер. Той има значителни ефекти при лечение на рак, астма, алергични заболявания, сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания и др. В света на храненето е известен като „растителен мозък“. Златна репутация.

Популярни тагове: пресоване на масло от семена на перила, Китай, производители, доставчици, фабрика, купуване, евтино